PERAN HALAL CENTER UIN PALOPO DALAM MENDUKUNG INDUSTRI HALAL DI KOTA PALOPO

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran Halal Center UIN Palopo dalam mendukung pengembangan industri halal di Kota Palopo, mengidentifikasi kendala yang dihadapi, serta menganalisis strategi yang diterapkan untuk mengatasinya. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Informan penelitian meliputi pengelola Halal Center UIN Palopo, pelaku usaha mikro, serta konsumen produk halal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Halal Center UIN Palopo berperan melalui program pelatihan sertifikasi halal, sosialisasi produk halal, dan pendampingan UMKM untuk memenuhi standar kehalalan. Namun, pelaksanaannya masih menghadapi kendala seperti keterbatasan anggaran, minimnya SDM yang kompeten, dan rendahnya kesadaran pelaku usaha terhadap pentingnya sertifikasi halal. Untuk mengatasi hal tersebut, Halal Center menerapkan strategi kolaborasi lembaga terkait memperluas jejaring kerja sama, serta meningkatkan kapasitas internal melalui pelatihan SDM. Temuan ini menegaskan bahwa keberadaan Halal Center berkontribusi signifikan terhadap pertumbuhan industri halal lokal, khususnya dalam meningkatkan kepercayaan konsumen dan daya saing UMKM halal di Kota Palopo.

Kata Kunci: Industri Halal, Peran, Sertifikasi Halal.